Méfi, sieu Nissart : Méfie-toi, je suis niçois.
M’en bati, sieu Nissart : Je m’en fous, je suis niçois.
Aloura, marcha lou bicou ? : Alors, tout va bien ?
Un gros nas noun gasta figura : Un gros nez ne gâte pas un visage.
La fourtuna fa la superbia : La fortune fait l’orgueil.
Ancuei s’embrassoun, deman d’amassoun : Aujourd’hui ils s’embrassent, demain ils s’assomment.
Cauda la mar e ten ti a la terra : Flatte la mer et reste à terre.
Se ti manca la siansa, àgue òu mancou la jactansa : Si tu n’as pas la science, aie au moins la parlote.